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芝麻酱:在重庆小面中起着两个效果

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芝麻酱:在重庆小面中起着两个效果:榜首,添加香味,这就是我为什么没在佐猜中写芝麻油的原因;第二,让佐料变稠,用筷子夹面时佐料会附着在上面,吃着味道十足。芝麻酱取一汤匙,按1:5的份额用开水调散,放半汤匙在佐猜中满足。如果有爱好,我们也可以用老豌豆替代芝麻酱的效果,把老豌豆加盐加水放入高压锅限制30分钟即可。由于并不是专业豌杂面,所以两汤匙豌豆是上限。芝麻酱直接打入佐猜中,如是老豌豆等面起锅后置于外表最好。《舌尖上的中国2》唯一播出的秦云重庆小面,非物质文化遗产保护单位,重庆小面50强第一名! 百年传承的非遗技艺,几十年的老字号面馆。小面加盟首选