重庆商报大幅报导了老太婆摊摊面老板秦云把小面做成大品牌的理念

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重庆小面，这张城市里最为简朴的美食名片正在谋求转型。

最近，被评为重庆小面50强第一名的老太婆摊摊面开始招收学徒，并准备大力发展加盟。央视《舌尖上的中国》力推、纪录片《嘿!小面》的强度曝光让重庆小面近来掀起一波加盟热潮，而且持续至今。商报记者调查了解到，包括老太婆摊摊面等在重庆消费者中家喻户晓的品牌均开始大规模开启加盟模式。

这，意味着过去吸引消费者驻足街边小摊的重庆小面开始了一波品牌输出，迎来机会的同时，也迎来挑战。重庆小面如何摆脱脏乱差的现象，孕育出大品牌、发掘大商机正成为诸多小面从业者面对的问题。详情链接“街边小吃做成大品牌重庆小面赶考” 。