上游新闻报道：“老太婆”转型•现象|发展遇挑战老太婆摊摊面开始卖箜饭还“送”外卖能重现辉煌吗？

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摊摊面搞新品，主打箜饭

日前，上游新闻记者来到秦云老太婆摊摊面位于谢家湾的总部。总部门店旁边矗立起一个新的品牌——秦云的箜饭。店内站着一排人，类似食堂的打饭师傅，面前的“盆”里了装着主食箜饭、烫饭外，还有烧白、猪耳朵、海白菜等共计10余个荤素菜。消费者按需拿菜，快速出餐。整个店铺的呈现形式，类似快餐的节奏。